Osteria Moderna in zona Tuscolana, Roma

Special del giorno

Il nostro “Special del Giorno” arricchisce il menu con proposte sempre diverse, pensate per offrire un’esperienza culinaria ogni volta nuova. Sono disponibili varianti senza glutine su richiesta. MADE in FA.SE!

Our “Special of the Day” enriches the menu with ever-changing dishes designed to offer a fresh and unique culinary experience. Gluten-free options are available upon request. MADE in FA.SE!

Polpette di melanzane Fresche e Saporite

Fresche e saporite, servite con gazpacho di peperoni arrosto e salsa allo yogurt. 1.3.7.

Fresh and flavourful, served with roasted bell pepper gazpacho and yogurt sauce. 1.3.7.

Baccalà nel fiore di zucca

Un fiore di zucca in pastella croccante farcito con baccalà mantecato, con un caciocavallo mediterraneo. 1.4.7.

Crispy battered zucchini flower filled with creamed salt cod, served with Mediterranean caciocavallo. 1.4.7.

Alici fritte

Con maionese all'arancia. 1.3.4.10.

Fried anchovies with orange mayonnaise. 1.3.4.10.

Taco di cappuccia con tartare estiva di fassona

Condita con pomodori datterini, capperi e sedano, con la nostra salsa Caesar. 3.4.7.9.10.

Summer Fassona beef tartare in a crisp lettuce taco, with cherry tomatoes, capers, celery and our Caesar dressing. 3.4.7.9.10.

Ceviche di ricciola

Con un tocco esotico di mango e dragoncello. 4.6.

Amberjack ceviche with an exotic touch of mango and tarragon. 4.6.

Prosciutto di pesce spada

Marinato con carpaccio di melone bianco al pompelmo rosa. 4.

Marinated swordfish prosciutto with white melon carpaccio and pink grapefruit. 4.

Crostone goloso

Pane croccante con fiocchi di burrata, scapece di zucchine alla romana, pomodorini infornati e salsa al basilico. 1.7.

Crispy bread with burrata flakes, Roman-style marinated zucchini, oven-roasted cherry tomatoes and basil sauce. 1.7.

Hummus di ceci

Pane carasau e peperone crusco. 1.11.

Chickpea hummus with carasau bread and crispy roasted peppers. 1.11.

Special del giorno

Il nostro “Special del Giorno” arricchisce il menu con proposte sempre diverse, pensate per offrire un’esperienza culinaria ogni volta nuova. Sono disponibili varianti senza glutine su richiesta. MADE in FA.SE!

Our “Special of the Day” enriches the menu with ever-changing dishes designed to offer a fresh and unique culinary experience. Gluten-free options are available upon request. MADE in FA.SE!

Gnocchetti acqua e farina

Alla crudaiola di tre pomodori e pesto di mandorle. 1.7.8.

Water-and-flour gnocchetti with raw tomato medley and almond pesto. 1.7.8.

Risotto agli scampi

Crema di pomodorini gialli. 2.7.

Scampi risotto with yellow cherry tomato cream. 2.7.

Spaghettone cacio e pepe bottarga

Cacio e pepe, bottarga e gel di Mojito. 1.4.7.

Cacio e pepe, bottarga and Mojito gel. 1.4.7.

Pici con battuto di alici fresche

Sugo di pomodori infornati, polvere di paccheri e briciole di tarallo. 1.4.

Hand-rolled pici with fresh anchovy battuto, oven-roasted tomato sauce, paccheri powder and tarallo crumbs. 1.4.

Bombolotti all'Amatriciana

Come da tradizione. 1.7.

Traditional-style Amatriciana bombolotti. 1.7.

Special del giorno

Il nostro “Special del Giorno” arricchisce il menu con proposte sempre diverse, pensate per offrire un’esperienza culinaria ogni volta nuova. Sono disponibili varianti senza glutine su richiesta. MADE in FA.SE!

Our “Special of the Day” enriches the menu with ever-changing dishes designed to offer a fresh and unique culinary experience. Gluten-free options are available upon request. MADE in FA.SE!

Millefoglie di filetto di pescato

Con croccanti sfoglie di patate, servito con carpaccio di zucchine romanesche alla menta. 4.

Fish fillet millefeuille with crispy potato layers, served with mint-scented Romanesco zucchini carpaccio. 4.

Bombette di capocollo

Farcite con provola e pancetta affumicata, accompagnate da chutney di albicocche e glassa di vino rosso. 7.

Capocollo rolls stuffed with provola and smoked pancetta, with apricot chutney and red wine glaze. 7.

Catalana di polpo

Polpo in doppia cottura, con insalata di fagiolini e pesche, croccante di olive taggiasche, patate al rosmarino e cipolla rossa in agrodolce. 4.

Twice-cooked octopus with green bean and peach salad, crispy Taggiasca olives, rosemary potatoes and sweet-and-sour red onion. 4.

Vitello tonnato

Giardiniera di verdure e fiori di cappero. 3.4.10.

Veal with tuna sauce, pickled vegetable giardiniera and caper blossoms. 3.4.10.

Insalata mista

Mixed Salad.

Verdura ripassata

Sautéed vegetables. 7.

Patatine fritte

Con salsa rosa. 3.7.

French fries with pink sauce. 3.7.

Contorno del giorno

Side Dish of the Day. 3.10

Il nostro Tiramisù

Con savoiardi fatti in casa e scaglie di cioccolato fondente. 1.3.7.

Homemade ladyfingers, mascarpone cream and dark chocolate shavings. 1.3.7.

Cheesecake al forno

Dal cuore cremoso al sentore di limone, con composta di frutti di bosco. 1.3.7.

Baked cheesecake with a creamy lemon-scented heart and wild berry compote. 1.3.7.

Semifreddo allo zabaione

Con paste di meliga e amarene sciroppate. 1.3.7.

Zabaione semifreddo with Meliga biscuits and syrup-poached sour cherries. 1.3.7.

Sorbetto di mela verde al Mojito

Sorbetto di mela verde al Mojito.

Green apple Mojito sorbet.